A réz az emberiség történelmében az egyik legrégebben és leggyakrabban használt fém. Az ajurvéda hagyományaiban már évezredek óta ismerik és használják gyógyító ereje miatt, Indiában néhol még most is rézedényekben tartják frissen az ivóvizet, és az ételeket is vörösrézből készült edényekben készítik.